炒肝尖的做法
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炒肝尖

猪肝中的铁含量极丰富,是补血的常用食品,食用猪肝可调解和改善贫血,猪肝中含有丰富的维生素,能保护眼睛,防止眼疲劳等,用洋葱头,青椒,和猪肝炒在一起,为这道菜去了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 洋葱头

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肝洗净,切片

step2

2.青椒,洋葱头洗净

step3

3.洋葱头。青椒切好,猪肝用少许淀粉搅拌一下

step4

4.蒜切碎

step5

5.锅中油热后,放入葱头,青椒,煸炒一下出锅

step6

6.锅中油热后大料炝锅,倒入猪肝煸炒

step7

7.再倒入少许醋,酱油,盐,白糖,料酒煸炒均匀,再倒入青椒,葱头翻炒均匀即可关火,关火后再倒入蒜末

step8

8.出锅装盘

小贴士  

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