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炒猪肝的做法

炒猪肝的做法
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炒猪肝

这两天下雨，天气凉快了许多，于是就又馋火锅了，去买羊肉的时候看到案板上那头刚宰的肥猪，旁边放着新鲜的猪肝一下就勾起了我儿时的回忆，那会家家都自己养猪，到了腊月的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    200g

  • 尖椒

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝切条，要切完就炒，我做别的菜，婆婆给提前切好了，出了好多水

step2

2.尖椒切断，葱蒜切末，姜切丝，用那种辣味重的尖椒比较好吃，我这次买的不辣，后来又扔进去几个干辣椒

step3

3.油热爆香姜丝

step4

4.放入猪肝炒出里边的水分

step5

5.加葱蒜、尖椒炒香

step6

6.加老抽

step7

7.喷少许料酒

step8

8.加盐炒

step9

9.炒好出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu1h4 上传,更新时间: 2013-01-08
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