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爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法
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爆炒猪肝

猪肝是补血的，但是胆固醇太高，现在为了养生也不敢多吃 其实我最喜欢饭店里高手厨师炒出来的香爆猪肝，那一片片切的好薄，炒的嫩嫩的 相当的好吃，但是又怕太嫩了炒的不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 细香葱

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.把猪肝切成薄片

step2

2.把生姜、大蒜切成丝

step3

3.把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右

step4

4.然后把猪肝沥下水

step5

5.起油锅，倒入生姜、大蒜丝

step6

6.然后倒入猪肝

step7

7.加入适量的生抽

step8

8.再加入适量的老抽翻炒一下

step9

9.加入适量的糖

step10

10.把生粉放在碗里，加入水，兑成生粉水

step11

11.把生粉水倒进锅里

step12

12.再翻炒下即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jdfgv1ffha 上传,更新时间: 2013-01-08
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