蒜苔爆猪肝的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪肝浸泡十分钟后切片，用淀粉、食盐、生抽、姜丝腌制

2.蒜苔洗净切段。

3.小米椒对半剖开。

4.热油锅，倒入猪肝大火迅速用筷子划开。

5.猪肝炒至变色时下小米椒翻炒均匀后铲起备用。

6.锅内留底油，倒入蒜苔用食盐调味炒至断生。

7.倒入猪肝炒至全熟，用蚝油调味即可。