蒸米粉的做法
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蒸米粉

每次早市看到卖这种蒸米粉的档口都挤满了人,一份5元左右,只有少许的肉碎,几棵时蔬,加上米粉,但是爱吃的还是很多,因为它又香又滑又比较耐饿。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    150g
  • 瘦肉

    80g
  • 猪肝

    80g
  • 辅料:
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 鸡粉

    1勺
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 青菜

    适量
  • 细香葱

    适量
  • 红萝卜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好食材,把米粉用水泡到稍软,瘦肉切丝,用生抽,生粉腌制,猪肝切薄片用盐水清选干净,青菜洗干净备用

step2

2.红萝卜刨丝,香葱切碎

step3

3.找个大点的盘子,把米粉上的水控干后放进去,大蒜切碎加入

step4

4.加入适量盐,生抽,鸡粉,蚝油,花生油拌匀

step5

5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面,锅中放水烧开后上蒸架,盖上盖子大火蒸

step6

6.5分钟后,打开盖子,加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了

step7

7.蒸好后拌匀就可以了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 brujks70f 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08