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蒸米粉的做法

蒸米粉的做法
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蒸米粉

每次早市看到卖这种蒸米粉的档口都挤满了人，一份5元左右，只有少许的肉碎，几棵时蔬，加上米粉,但是爱吃的还是很多，因为它又香又滑又比较耐饿。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干米粉

    150g

  • 瘦肉

    80g

  • 猪肝

    80g

  • 辅料：

  • 花生油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    1勺

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 青菜

    适量

  • 细香葱

    适量

  • 红萝卜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用

step2

2.红萝卜刨丝，香葱切碎

step3

3.找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入

step4

4.加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀

step5

5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸

step6

6.5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了

step7

7.蒸好后拌匀就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：brujks70f 上传,更新时间: 2013-01-08
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