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辣炒猪肝的做法

辣炒猪肝的做法
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辣炒猪肝

补肝明目，养血，对于气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者来说，多吃猪肝会有疗效的作用。用辣椒炒猪肝，即开胃也可以去醒，是一款很家常菜的家常菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 青辣椒

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 酒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将买回来的猪肝泡水一小时清洗干净之后切片用姜丝和酒腌制片刻。

step2

2.准备辣椒和蒜米。

step3

3.炒锅热油然后放入猪肝快速翻炒。

step4

4.将猪肝炒至8成熟。

step5

5.放入蒜米和辣椒加少许盐拌炒均匀直至猪肝完全熟透即可。

step6

6.炒好的“辣椒炒猪肝”味道香辣，猪肝爽口，非常下饭！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nxdqtlhbqk 上传,更新时间: 2013-01-08
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