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爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法
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爆炒猪肝

猪肝是家常菜的一种，不管是炒猪肝还是猪肝汤，都是生活中的必备菜肴。特别是经常长时间面对电脑工作的上班族，在平时也应该多吃些猪肝，经常吃猪肝不仅能够保护视力明目，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 洋葱

    100g

  • 辣椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    2g

  • 白醋

    2g

  • 料酒

    1g

  • 味极鲜

    2g

  • 鸡精

    1g

  • 淀粉

    少许

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：猪肝 、青红辣椒 洋葱 植物油 盐 淀粉 姜 料酒 鸡精 味极鲜 香油 白醋

step2

2.把猪肝清水冲洗

step3

3.再切片

step4

4.放在盆里加几滴白醋盐浸泡30分钟以上

step5

5.捞起用香油淀粉料酒腌制

step6

6.把洋葱切块，青红辣椒切块，姜切末

step7

7.热锅凉油，加猪肝片炒到猪肝片成硬块状捞起

step8

8.锅里留底油姜末洋葱块炒出香味

step9

9.加青红辣椒翻炒

step10

10.加猪肝盐翻炒均匀

step11

11.加味极鲜

step12

12.鸡精翻炒均匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：faqq8541 上传,更新时间: 2013-01-08
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