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青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法
LorenzaIBA6927浏览

青椒炒猪肝

猪肝具有补肝明目，养血的功效，辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用，青椒炒猪肝，猪肝鲜嫩，清香滑口，鲜香美味，色泽亮丽，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    300g

  • 青椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.青椒洗净去籽切丝

step2

2.猪肝洗净切片，再用清水洗净血水，浸泡20 分钟

step3

3.捞起，沥干水，用盐和料酒，生粉腌制15分钟

step4

4.生姜和大蒜洗净切末

step5

5.锅烧热，放少许油，下生姜末和大蒜末煸香

step6

6.放入猪肝翻炒

step7

7.翻炒变色，盛出

step8

8.锅留底油，放入青椒丝翻炒

step9

9.翻炒变软，调味

step10

10.放入猪肝

step11

11.翻炒均匀

step12

12.盛出，就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LorenzaIBA 上传,更新时间: 2013-01-08
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