蜜汁排骨的做法
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蜜汁排骨

奔三年纪的人开始注重健康高于口感,小盆友出世后,家里也杜绝了味精鸡精,外婆做红烧肉都把酱油换成了红曲粉。不过偶尔来盘重口味的菜,饱饱口福也不错哈。方子来自文怡的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肋排

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    3颗
  • 排骨酱

    45ml
  • 玫瑰腐乳汁

    45ml
  • 生抽

    45ml
  • 老抽

    30ml
  • 冰糖

    10小颗

操作步骤 反馈

step1

1.锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段,姜片,大蒜煸炒出香味

step2

2.放肋排翻炒至变色(大约1分钟左右)

step3

3.锅中倒入1碗清水,水需没过排骨

step4

4.煮开后从下往上翻动几次排骨,撇去浮沫

step5

5.淋入生抽,老抽,冰糖,排骨酱,玫瑰腐乳汁搅匀,盖盖子,大火烧开转小火焖45分钟。(也可用高压锅大火6分钟)

step6

6.大火收汁,盛入盘中,撒上葱花或者白芝麻。

step7

7.成品

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小贴士  

©本菜谱的做法由 xzyyxsp 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08