卤味的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.五花三条洗好晾干

2.小肠洗净飞水晾干。

3.猪肺过水切片备用

4.猪肝用净水泡好去血水。

5.鹌鹑蛋煮好剥好壳

6.八角，桂皮，小茴香和陈皮。

7.当归适量

8.先下点油放入五花，倒入老抽上色先，然后取出五花，在锅内倒入适量的水和调料，大料类的用布包包好入入。加入猪小肠，猪肺。在在放入五花在最上面。大火煮上三十分钟。

9.在入猪肝和鹌鹑蛋，在煮上十分钟。

10.晾凉后摆盘即可。