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辣椒爆猪肝的做法

辣椒爆猪肝的做法
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辣椒爆猪肝

猪肝的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    500g

  • 青椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜猪肝切成片，用水浸泡1个小时，加入盐、料酒、姜粉、胡椒粉、酱油、少许的醋等调料腌制15分钟

step2

2.起油锅，油热后，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜 爆香

step3

3.放入浆好的猪肝，加少许白糖，迅速翻炒至变色9成熟

step4

4.加少许白糖，迅速翻炒至变色9成熟

step5

5.加入红椒段，翻炒入味

step6

6.加入青椒，加少许味精关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CherieGJGQ 上传,更新时间: 2013-01-08
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