洋葱炒猪肝的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备洋葱，泡生姜，泡红椒

2.洋葱，泡生姜切片，泡红椒切丝

3.猪肝洗净切薄片。

4.将切好的猪肝漂血水十分钟。

5.将漂洗好的猪肝滤水后装盘，加放料酒。

6.加放生抽

7.加少许豆瓣酱。

8.加放豆粉

9.拌均静置十分钟。

10.热锅冷油，油要比平时炒菜多点。

11.油温7成热时下猪肝快速炒至变色后铲出。

12.锅内留底油，洋葱，泡生姜，泡红椒加入爆香，

13.再把先炒好的猪肝倒进锅内快速炒后起锅。