白切猪肝的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.猪肝适量。

2.放进开水里过开水。

3.再清洗待用。

4.备卤药适量。

5.锅里放清水，盐，老抽，倒进卤药烧开。

6.再放进猪肝，再放一些肉这样卤出来的猪肝会更美味。

7.用中火卤40分钟左右。

8.卤好的猪肝等冷却。

9.出锅。

10.切片。

11.摆盘。

12.备调汁，葱，油辣椒，香豆豉。

13.浇上一勺卤汁。

14.淋上香油和调味鲜。

15.拌匀配上卤好的猪肝即可上桌。