合家团圆--什锦煨饭的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.大米饭一碗。

2.鸡蛋磕到碗里。

3.豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。

4.猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。

5.土豆切成小块。

6.猪肝一块。

7.猪肝切成小丁。

8.锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

9.把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。

10.放入葱末、猪肝翻炒。

11.倒入胡萝卜蓉。

12.豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。

13.放入土豆翻炒2分钟。

14.放入米饭翻炒均匀。

15.加水烧开，小火煨10分钟。

16.放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

17.盛入碗中，就可以吃了。