马蹄炒猪肝---下酒菜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.青红椒顶刀切。

2.蒜瓣切碎。

3.葱切成葱段。

4.马蹄去皮切成稍厚的片。

5.猪肝切成薄片。

6.切好的猪肝置碗中。加酱油、蚝油、味精、盐、米酒抓匀腌制一下。

7.炒锅热油，倒入猪肝大火爆炒断生盛出。

8.洗锅重新热油，倒入青红椒、蒜碎加少许盐炒熟。

9.加马蹄片同炒。

10.加炒熟的猪肝炒匀。

11.撒葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅即可。