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溜肝尖的做法

溜肝尖的做法
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溜肝尖

喜欢吃猪肝，就是觉得猪肝要泡出它的血水，这个时间有点长，这次是上次买的猪肝买得多，留了一半，因为上次已经经过长时间的浸泡了，这次也就省事了些。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 青椒

    1个

  • 洋葱

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.清洗好的猪肝切片

step2

2.用盐，料酒，生抽，淀粉，姜末腌制十分钟

step3

3.胡萝卜切片

step4

4.洋葱切片

step5

5.青椒切片

step6

6.坐锅烧油，把胡萝卜下锅炒熟盛出

step7

7.另起锅烧油，加入姜蒜末爆香

step8

8.加入猪肝大火炒稍久点，我个人是情愿是熟一点，不求嫩

step9

9.加入青椒和洋葱大火快炒一分钟

step10

10.加入刚才炒好的胡萝卜

step11

11.加盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：likeoushoes 上传,更新时间: 2013-01-08
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