胡萝卜炒猪肝的做法
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胡萝卜炒猪肝

肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    150g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒

    1个
  • 植物油火锅底料

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肝洗净后切成薄片。

step2

2.胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。

step3

3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。

step4

4.放入胡萝卜翻炒翻炒。

step5

5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

step6

6.倒入约50克的水量烧沸。

step7

7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

step8

8.放入肝片、青椒片翻炒断生。

step9

9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 HowardBenja 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08