所属分类：家常菜>菜谱大全 >

火爆猪肝的做法

火爆猪肝的做法
amuq874718997浏览

火爆猪肝

猪肝是名目补血的佳品。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    200g

  • 青椒

    50g

  • 胡萝卜

    50g

  • 辅料：

  • 郫县豆瓣

    20g

  • 葱

    10g

  • 姜

    5g

  • 醋

    3ml

  • 美极鲜

    10ml

  • 白砂糖

    5g

  • 淀粉

    5g

  • 五香粉

    3g

  • 白酒

    5ml

  • 花生油

    20ml

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肝放入清水中浸泡40分钟。

step2

2.把泡好的猪肝片成薄片。

step3

3.锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。

step4

4.加上淀粉，五香粉，美极鲜，抓匀腌制5分钟。

step5

5.辣椒去籽洗净切片。

step6

6.胡萝卜洗净切菱形片。

step7

7.热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。

step8

8.放入青椒和胡萝卜炒至断生。

step9

9.再加入猪肝， 剩余的葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜。

step10

10.炒匀旺火翻炒30秒关火出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：amuq8747 上传,更新时间: 2013-01-08
补血护肝春季补铁缺铁性贫血养肝护肝补肝补锌

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看