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苹果雪梨鱼头汤的做法

苹果雪梨鱼头汤

话说一整条鱼，鱼骨、鱼腩、鱼脊肉都被我吃掉了，只剩下一个鱼头，鱼头用来做什么好呢？我觉得最好还是煎一煎用来煲汤，现在天冷了，想吃水果又怕胃寒，最好的办法就是把水

1.处理干净的鱼头洗净后沥水，可加少许盐抹一下鱼头

2.热锅下油，将鱼头两面煎一煎，需要加少许姜

3.苹果一个去皮去芯后切块雪梨一个去皮去芯后切块

4.锅中放适量水，将苹果和雪梨、南北杏先煲一会儿

5.然后将煎好的鱼头放进去一起煲一段时间（我的习惯是用电饭锅煲，煲开后按保温键让它再慢慢热着）

6.最后就可以喝汤了