凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝

我们当地的海不产海带,吃的海带也需从离着不远的其它沿海城市运过来,所以,吃鲜海带也成为一种奢望。平时,吃用的海带,或的直接在菜市场买泡发好的,或是买腌渍后的半干

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海带

    60g
  • 胡萝卜

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 红椒

    适量
  • 熟芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 凉拌醋

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材。

step2

2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

step3

3.将海带切成寸段。

step4

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

step5

5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

step6

6.胡萝卜切成丝。

step7

7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

step8

8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

step9

9.铲出弃之不用。

step10

10.将炸好的油,趁热倒入菜中。

step11

11.将调好的碗汁倒入菜中。

step12

12.拌匀后,撒熟芝麻食用。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08