白灼西兰花的做法
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白灼西兰花

西蓝花具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西兰花

    1个
  • 辅料:
  • 食用油

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 1块

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。

step3

3.姜去皮切成丝备用。

step4

4.锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫。

step5

5.将焯熟的西兰花捞起。

step6

6.放入凉水中过凉。

step7

7.再捞起沥干水份。

step8

8.将西兰花摆入盘内。

step9

9.蒸鱼豉油倒碗里备用。

step10

10.锅内放油烧热。

step11

11.放姜丝炸出香味。

step12

12.将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。

step13

13.然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

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小贴士  

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