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苹果戚风蛋糕的做法

苹果戚风蛋糕

第一次尝试做蛋糕，烤箱烤蛋糕真的不一样哦。朋友今天过生日，早就答应人家要做蛋糕的，虽然没有奶油，不过我觉得这个蛋糕还是不错哦。加上了我的心意，当然很美味的。

1.准备好食材

2.蛋清和蛋黄分离开

3.植物油和牛奶搅拌均匀，加入白砂糖继续搅拌，直至完全混合

4.筛入三分之二的面粉，搅拌均匀，再加入剩下的面粉，继续搅拌

5.蛋白打发，边打边加白砂糖

6.滴入几滴柠檬汁，继续打发，直至硬性打发

7.加入三分之一的蛋白入蛋黄中

8.由下向上翻转，切块，不要搅拌，以免将蛋白打散

9.将拌好的液体倒入剩下的蛋白中，继续翻转，和匀

10.倒入磨具中（我用的家中的不锈钢盆），撒上几粒葡萄干

11.170度预热烤箱，上下火150度，烤30分钟

12.烤好后晾凉，脱模，铺在厨房用纸上

13.苹果切块，入烤盘，120度，烤20分钟

14.将烤好的苹果均匀的铺在蛋糕的边缘

15.再铺上桔子，水果蛋糕就做好了