南北杏无花果瘦肉汤的做法
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南北杏无花果瘦肉汤

杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,适合秋冬季节喝的一道汤。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪瘦肉

    500g
  • 无花果

    6个
  • 苹果

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 南北杏

    适量
  • 蜜枣

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.把猪瘦肉清洗干净。

step2

2.锅里放水,烧开。

step3

3.把瘦肉放进水里焯1分钟。

step4

4.把焯过水的瘦肉清洗干净,沥干水分,备用。

step5

5.把南北杏、无花果、蜜枣浸泡10分钟,再清洗干净。

step6

6.把苹果洗干净,去皮,要成块状薄片。

step7

7.把所有材料清洗干净,沥干水分,备用。

step8

8.汤锅里放水,放入猪瘦肉、南北杏、无花果、蜜枣、苹果。

step9

9.大火炖10分钟,然后小火慢炖1个半小时。

step10

10.汤炖好后,加适量盐即可。

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小贴士  

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