苹果派的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.黄油提前取出；

2.称取所需的黄油，切小粒，室温软化备用；

3.面粉放入面粉筛中；

4.筛入大碗中；

5.加入软化的黄油和白砂糖；

6.搓成粗玉米粉状；

7.加入打撒的蛋液；

8.揉成面团，静置20min松弛备用；

9.苹果去皮切小块；

10.锅中放入黄油，

11.溶化后加入苹果，翻炒均匀；

12.加入奶粉和少量牛奶，翻炒；

13.加入少许肉桂粉；

14.炒至水分收干即可；

15.醒好的面团擀开约2mm厚的面皮，覆盖在派盘上，整形；

16.叉子在表面戳出均匀的小洞，稍微松弛；

17.覆上编好的花篮，去除多余的边，表面刷蛋液；

18.多余的面团擀开后切条状，编成花篮；

19.预热好的烤箱200℃、20min。

20.将炒好的馅料加入派盘中。