苹果咕噜肉的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.苹果削皮

2.西红柿用火烤一下去皮很快

3.苹果、青椒、洋葱切块备用

4.西红柿切块

5.五花肉去皮，均匀地切成块

6.肉块放入碗中，放入少量的盐、鸡蛋，搅拌！再放入淀粉！搅拌约一二分钟

7.将搅拌好的肉块放入干淀粉中

8.裹匀后，放入盘中

9.准备油锅，油五成热时，放入肉块

10.开始中火炸约五分钟！至金黄色

11.肉块至金黄色时，改大火，将青椒、洋葱、苹果放入油中炸

12.约一分钟后，出锅沥油

13.油锅中留底油，五成热时，放入西红柿，番茄酱并炒一炒，放入少量的清水（水量目测可以裹住油炸过的菜即可）

14.加入白糖！再放一点点的盐

15.干淀粉勾欠，一边倒，一边用筷子搅，以防倒多，浆太厚，影响品质

16.将炸过的菜和肉，倒入调好的汁中

17.翻炒几下，出锅

18.最后成品图