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苹果炒虾仁的做法

苹果炒虾仁的做法
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苹果炒虾仁

苹果炒虾仁是一道特色粤菜，做法也及其简单！ 操作也并不复杂,口感鲜美,也不失为美味佳肴！ 尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点苹果炒虾仁,营养又易消化 苹果炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    30g

  • 苹果

    1个
  • 辅料：

  • 油

    少许

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 蛋清

    半个

  • 姜蒜

    适量

  • 食用小苏打

    1g

  • 糖

    适量

  • 味精

    少许

  • 鸡精

    少许

  • 胡椒粉

    少许

  • 玉米淀粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.取一小碗，放入1克小苏打，1克盐，1克糖加少量清水拌匀，倒入虾仁碗里抓匀，再放半个蛋清抓匀

step3

3.搁些玉米淀粉抓匀，上好浆后，稍微地给它摔一摔，让淀粉充分进入到虾仁内部去

step4

4.苹果削皮去核切丁，放淡盐水里泡着备用

step5

5.大葱切细粒，蒜切片，姜切末都放到碗里

step6

6.加少量糖、盐、味精、鸡精、胡椒粉、清水拌匀备用

step7

7.锅里倒少许油

step8

8.油热后先把虾仁倒进去炒

step9

9.等虾仁变色后，把苹果丁放下去

step10

10.然后烹入调汁翻炒几下就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cgte9iuqe 上传,更新时间: 2013-01-08
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