肉桂苹果面包布丁的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.全部材料

2.吐司片用多士炉或烤箱稍微烘烤一下，到表面微黄，内部仍然柔软的程度

3.每片对角切成8块小三角片

4.苹果对切，去核，横切成片，再从中间切开

5.放入加了少许柠檬汁或白醋的水中浸泡一会，防止氧化变黑，几分钟后盛出沥干。

6.将糖中的30克加入到牛奶中搅拌融化，加入淡奶油；鸡蛋打散后与牛奶混合搅拌均匀

7.把混合好的布丁液过筛，去掉杂质

8.锅中加少许黄油，化开

9.加入苹果片翻炒

10.表面颜色略深后加入剩下的15克糖继续翻炒

11.至苹果稍稍变软，颜色变深，没有汤汁时关火，加入肉桂粉

12.搅拌均匀后稍微晾凉

13.将吐司片和肉桂苹果片交叉着摆进烤碗中

14.从表面倒入布丁液，约9分满

15.表面撒上酒浸葡萄干和杏仁片；放置5分钟，让吐司充分吸收布丁液

16.烤箱提前预热180°，烤盘中加少量温水，放入烤碗，180°烤约20分钟即可

17.稍微晾凉后在表面筛上少许糖粉即可