百合木耳鲫鱼汤的做法
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百合木耳鲫鱼汤

牛少前段时间状态不是很好,于是我也常煮鱼汤给牛少喝。我个人是偏爱用鲫鱼。用阿姨的话讲,鲫鱼汤实惠而且有营养。不过现在市面上所谓的野生鲫鱼时价是25元一斤,水库里

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    1条
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    适量
  • 百合

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备料鲫鱼,木耳,百合。

step2

2.热锅加油,下姜爆香。

step3

3.将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。

step4

4.煎至鱼块微有焦皮。

step5

5.另起锅加水煮开。

step6

6.将煎好的鱼下汤锅。

step7

7.木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。

step8

8.汤锅里大火煮至汤底大开,然后继续大火催至汤底浓鲜。

step9

9.再转小火煮至鱼出味。

step10

10.煮好鱼汤后,将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。

step11

11.鱼汤回锅,煮开,下百合。

step12

12.再下木耳继续开煮。

step13

13.加入适量细盐调汤底味。

step14

14.即可成一款鲜香的百合木耳环鲫鱼汤了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LouisaJWH 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08