苹果肉桂酥卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备的材料： 这越南“米网皮”是用米浆制成的。一般可以做成春卷油炸食用，或者用在越南菜中配合装饰、丰富菜肴口感。

2.苹果去皮、去核，切成小丁，挤入柠檬汁，用水浸泡一下，沥干水分

3.锅中加入适量黄油，加入白糖，小火至糖融化，起小泡

4.加入苹果丁，不停地翻炒

5.至苹果丁变软，汤汁收干后，加入肉桂粉，拌匀，离火，晾凉

6.琥珀桃仁切碎

7.拌入晾凉的苹果肉桂馅中

8.小心的把米网皮（很容易碎）夹在湿毛巾中，使其变得柔软，不易折断即可

9.皮放入适量苹果馅

10.从下卷起，至中央位置

11.两边向中间折回

12.再自下而上卷起，因为是用烤的，所以不需要用面糊封口。

13.收口压在下面，排入烤盘中，表面刷少许色拉油或融化的黄油。 放入提前预热200°的烤箱中 ，烤约10~15分钟，至表皮金黄色即可