苹果山楂果酱的做法
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苹果山楂果酱

这个酸酸甜甜的苹果山楂果酱,是用面包机做的,面包机在手,做果酱非常的简单容易,再也不用守在炉子前,不断翻炒去做果酱啦。用面包机做果酱超级简单,只需把水果削皮、去

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苹果

    1个
  • 山楂

    500g
  • 辅料:
  • 白糖

    150克
  • 玉米淀粉

    10克

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料;

step2

2.苹果削皮,去核,切成小块,用淡盐水浸泡,防止氧化变黑;山楂清洗干净,对半切开,用刀尖挑走果核和底部没用的部分,切成小块;

step3

3.捞出苹果块放进搅拌机,放入一半的山楂。(留一半山楂不搅烂,是因为我喜欢有口感的果酱,如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂);

step4

4.开启搅拌机转动十几秒,把果肉打成果泥(如果水分太少,机器无法转动,可以加入2汤匙凉开水);

step5

5.把剩下没搅烂的山楂倒入面包机;

step6

6.倒入搅烂的果泥;

step7

7.加入白糖;

step8

8.选择菜单花式果酱,系统定时1小时20分;为避免弄脏面包机,可以在上面盖一张锡纸,然后盖上盖子,让面包机来完成;

step9

9.在剩下25分钟的时候,在淀粉中加入1大勺凉开水,兑成水淀粉, 倒入果酱中;

step10

10.果酱已经熬好啦,非常粘稠;做好的果酱,装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中;倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存。

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小贴士  

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