蜜桃苹果派的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.黄油50g切小块，放室温软化

2.加入低筋面粉里面

3.再加入细砂糖里面

4.用手混合，搓成粗粉粒状

5.再加入45ml清水里面

6.然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时！

7.将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用

8.小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用

9.锅里加黄油，保持小火，慢慢融化

10.接着倒入水果丁煸炒

11.炒一会后加入砂糖里面继续翻炒

12.加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡

13.加入一点点的盐里面炒匀，就关火了

14.将炒好的水果馅盛出来，放凉用

15.将冷藏好的面团取出分成2半，一半擀成面皮

16.另一半擀长，再切成宽0.5cm小条

17.用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上

18.放入水果里面，不要超过顶部

19.把切好的小条，在模具上交叉的编出网格

20.编制好后，压掉边缘多余的面皮条

21.将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液

22.最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了