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苹果派的做法

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苹果派

一直想做这个苹果派，因为要做千层酥皮，以前做过一次，没有做好，一直胆怯再做这个，但是总是不甘，索性再试一次，这次还好，做的很成功，用苹果加柠檬做馅料，很清新，好

1.苹果去皮去核，切小丁

2.柠檬半个，挤出汁

3.剩下的皮去掉白膜，切细丝

4.白糖准备好

5.肉桂粉适量

6.把砂糖放入锅中小火干炒成略黄

7.倒入苹果丁，柠檬汁和柠檬皮，加适量黄油

8.盛出，晾凉

9.千层酥皮从冰箱里取出，擀成薄的长方形

10.用叉子扎眼

11.裁出一个派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合适的面片贴在派底四周成框状

12.框里放上苹果馅

13.用长条在表面斜搭成网格状，用蛋液将网格分别粘贴，然后放冰箱冷冻10分钟

14.烤箱预热200度，烤20分钟至表面金黄