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蔬果沙律的做法

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蔬果沙律

此蔬果沙律中，有土豆的原味，牛油果的香，肠仔的咸（微辣），苹果的甜，山楂糕的酸甜等，丰富的味道及层次变化，产生了意想不到的口感效果，满足了你的味蕾，齿颊留着香。

1.材料：土豆500g 肠仔200g 山楂糕150g 黄瓜150g 牛油果2个（图中是一个）苹果1个

2.将土豆洗净切一半蒸30分钟，晾凉切丁。将黄瓜切丁用盐腌一下，出出水，切丁。将苹果、牛油果去皮去核切丁。将肠仔、山楂糕切丁。

3.将除牛油果以外的材料混合（牛油果在拌完沙律酱后才放入，避免碎），搅匀。

4.挤上沙律酱、少许胡椒粉及盐搅匀，再放入牛油果，略拌一下既可。

5.装盘上桌，可以吃啦。