自制美味辣白菜的做法
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自制美味辣白菜

话说我以前对一切的韩国料理还真不感冒,后来认识老公,他很喜欢吃辣白菜,我也跟着吃,渐渐地,我也吃上瘾来了,可是发现买的正宗的韩国辣白菜太贵了,一袋辣白菜加上汤汤

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

1.准备一个大盆,里面加适量盐,用开水溶化。再加适量凉水。

2.大白菜一棵,如果白菜小用两棵也可以。 撕碎,泡在盆里。这样吃的时候不用切了,很方便。

3.上面盖一个重物。我后来换成了装葡萄酒的大瓶子。 也可以用保鲜袋装水系好口压在上面。

4.放24小时。

5.腌好的白菜有点软了,用手攥干水分。

6.蒜和姜用料理机打碎,没有料理机也可以用砸蒜的东西砸蒜。

7.萝卜和苹果梨,都打成丝,韭菜切段。

8.我用的是韩国小伙子牌的辣椒粉。

9.加辣椒粉和蚝油,香油几滴,白糖一点就可以了,如果苹果和梨足够甜白糖甚至可以省略。

10.戴一次性手套,然后把盆里的材料和匀。尝尝咸淡,可以适量加盐,也可以不加。

11.把白菜放进去。

12.拌均匀。

13.分成小份装保鲜袋里,放冰箱冷藏保存。等5天以后吃,我都是现在就吃。

14.成品图。很诱人有木有。