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樱桃慕斯蛋糕的做法

樱桃慕斯蛋糕的做法
2009wang8381浏览

樱桃慕斯蛋糕

“巧手大餐菜” 樱桃的季节很短暂，每年大概只有5.6月份有。平时要吃新鲜的还真难，想吃的话，只能吃进口的了。但是我喜欢国产樱桃的红红红的颜色。 这个蛋糕是为结婚

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 樱桃

    100g

  • 糖水

    150ml

  • 鲜奶油

    200ml

  • 吉利丁

    1.5片
  • 辅料：

  • 蛋糕

    2片

  • 甜酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的樱桃洗净

step2

2.用冰糖腌制后，煮开（不要加水）

step3

3.淡奶油打发到7分。

step4

4.将泡软的吉利丁片放入樱桃液中，隔水融化

step5

5.将吉利丁液倒入淡奶油中，拌匀，成慕斯糊。

step6

6.模中底部放入一片蛋糕

step7

7.淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯糊。做好后，放入冰箱冷藏

step8

8.表面凝固后，倒入吉利丁甜酒液，放入樱桃装饰即可。。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：2009wang 上传,更新时间: 2013-01-08
烤蛋糕烤箱春季全菜系2小时以上1-2人蔬果味好看好吃

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