草莓慕斯杯蛋糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.吉利丁片用冷水泡软备用

2.草莓清洗干净

3.沥干水分

4.切成小块放入料理机内

5.打成细滑的草莓糊

6.加入白砂糖搅拌均匀

7.将泡软的吉利丁液倒入，搅拌均匀

8.淡奶油加入糖粉

9.打发至六分发即可，稍有流动性状态。

10.将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，搅拌均匀就是慕斯液了。

11.将蛋糕片放进水杯底层

12.把切好的草莓切面对外码放在杯的边缘。

13.倒入一半慕斯液

14.上面再码放一层蛋糕片（未拍照），再将第二片蛋糕片铺在慕斯液上方。再倒入剩下的慕斯液，将表面震荡平整。把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上即可食用喽。