薯条蘸自制草莓酱的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。

2.草莓切块，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了。

3.锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火。

4.煮至水面下降到开始的一半位置（大约需要40分钟左右）2g鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。继续煮10-15分钟即可。

5.速冻薯条无需化冻

6.中高油温下入薯条

7.炸至金黄色控油

8.放上晾凉的草莓酱

9.取一枚洗净的草莓切连刀

10.用手指压扁装饰在薯条上

11.薯条微凉蘸草莓酱吃就可以了