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草莓酱的做法

草莓酱

今天买的草莓有点多，吃不了怕烂掉，做成草莓酱吃面包也挺好的，由于草莓的汁比较多，把汁全耗干了有点可惜，所以在草莓酱里面添加的15克的澄粉增稠，这样做出来的数量既

1.把草莓去蒂洗净沥干水份。

2.在料理机里简单的搅几下，这样熬制起来比较容易。

3.倒入锅中，开火，烧开锅以后慢火熬制。

4.蒸发掉一部分水份以后再加上白糖还是要慢火。

5.准备好澄粉，并把澄粉碗里放上小许水稀释成糊。

6.看着稍有点浓稠了便倒上澄粉糊。边倒边搅。

7.熬至浓稠后，尝了一下感觉甜度大了一点，挤上柠檬汁增加风味，搅匀后即可出锅。

8.冷却后装起来随时可吃。