草莓芒果塔的做法
TamikaWhitm9165浏览

草莓芒果塔

今天心血来潮,做了一个大蛋塔:草莓芒果塔。跟做小蛋挞的步骤差不多,只是大蛋挞要大一点。我这次尝试做蛋挞液时,没有蛋清蛋黄分离。味道也不错。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.制作蛋挞皮原料:黄油(和面用)10g、黄油(裹入用)40g、水、白糖、盐、低筋面粉

step2

2.制作蛋挞液原料:纯牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖、鸡蛋

step3

3.装饰蛋挞用的水果:草莓、芒果

step4

4.黄油(和面用)10g、水、白糖、盐、低筋面粉加在一起,用面包机的和面功能和面

step5

5.和面好了,擀平

step6

6.取黄油(裹入用)40g加在和好的面片上,折叠擀面制作千层蛋挞皮

step7

7.蛋挞液原料加在一起

step8

8.搅拌均匀

step9

9.烤箱预热5分钟,220摄氏度,上下管加热

step10

10.蛋挞皮先入烤箱烘烤4分钟定型,取出,倒入蛋挞液

step11

11.入烤箱,220摄氏度,上下管加热,烤20分钟

step12

12.出烤箱后,脱碗

step13

13.加水果装饰,即可食用

小贴士  

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