彩虹慕斯的做法

做法 共31个步骤 我要吐槽

1.奥力奥饼干邦开，除去夹心

2.用擀面杖擀成粉末

3.黄油隔水加热成液体

4.倒入饼干，拌匀

5.平铺蛋糕模具

6.淡奶油打至6发

7.奶油奶酪隔水加热溶解

8.加入淡奶油中搅拌均匀，慕斯馅就做好了

9.分成4等份

10.芒果取肉倒入料理机

11.倒到慕斯馅中搅拌均匀

12.加入数滴香草精，拌匀

13.倒入郎姆酒，拌匀

14.5克吉利丁片冷水软化

15.吉利丁片中加入牛奶50克，白砂糖25克，隔水加热融化

16.倒入芒果慕斯馅，搅拌均匀

17.平铺冷藏半小时

18.草莓150克

19.倒入料理机

20.重复上个步骤，5克吉利丁片冷水软化，吉利丁片中加入牛奶50克，白砂糖25克，隔水加热融化，倒入慕斯馅，拌匀

21.平铺冷藏半小时

22.5克吉利丁片冷水软化，吉利丁片中加入牛奶50克，白砂糖25克，隔水加热融化，牛奶液中倒入抹茶粉

23.反复过筛至清澈，倒入慕斯馅中拌匀

24.平铺冷藏半小时

25.蓝莓倒入料理机

26.蓝莓倒入拌匀，5克吉利丁片冷水软化，吉利丁片中加入牛奶50克，白砂糖25克，隔水加热融化，倒入慕斯馅，拌匀

27.平铺冷藏半小时

28.5克吉利丁片冷水软化，吉利丁片中加入牛奶50克，白砂糖25克，隔水加热融化，倒入椰浆拌匀，无需慕斯馅

29.平铺冷藏至过夜

30.吹风机吹下四周

31.脱模