水果沙拉绣球的做法
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水果沙拉绣球

虽然是水果沙拉,但是这是一道热菜。 草莓和苹果切成块,裹匀了蛋面糊炸成金黄。用沙拉酱拌匀,在包裹上酥脆的土豆丝。 大家都知道熟苹果的味道很好,还利于消化,没想到

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苹果

    200g
  • 草莓

    200g
  • 土豆

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 低筋面粉

    适量
  • 土豆淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 沙拉酱

    适量
  • 甘蓝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆去皮,刨丝

step2

2.刨好的土豆丝用清水冲洗2遍,表面淀粉洗净换清水浸泡5分钟左右

step3

3.草莓苹果洗净切块

step4

4.土豆丝捞出控净水

step5

5.中高油温170度左右,把土豆丝放入油中炸

step6

6.炸成金黄色捞出

step7

7.淀粉、低筋面粉、盐,加入适量盐和鸡蛋、少量植物油

step8

8.适当加水搅拌成缓慢流下的面糊

step9

9.放入水果裹面糊

step10

10.中高油温,160度左右水果放入油锅内

step11

11.炸制成金黄色捞出控油

step12

12.盘子底部铺少许甘蓝丝

step13

13.加入沙拉酱拌匀,团成一个团

step14

14.蘸上炸好的土豆丝摆盘即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 owjn3649 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08