草莓裱花蛋糕的做法
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草莓裱花蛋糕

呵呵,我在前面已经说过了,对于裱花,我绝对是菜鸟。上次做的是6寸的草莓蛋糕,貌似还算成功,女儿吃过后说还想吃,于是在元旦那天我再次做了一个大的8寸的裱花蛋糕,味

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备小号裱花嘴(我用的是三能的五齿状裱花嘴)。

step2

2.准备裱花袋(我用的是布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。

step3

3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开、十字切开、切成草莓丁,分成三份,备用。这里忘拍图了,抱歉哦~

step4

4.将400克淡奶油倒入干净的容器里,加入40克白砂糖。

step5

5.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发,如图所示。

step6

6.准备一个戚风蛋糕。

step7

7.将蛋糕平均分成两片。

step8

8.将底层蛋糕片上抹上淡奶油。

step9

9.铺上一层草莓丁。

step10

10.再抹上一层淡奶油。

step11

11.将上层蛋糕片盖在上面。

step12

12.在上层蛋糕片和蛋糕的四周均匀抹上淡奶油。

step13

13.在蛋糕面的外圈挤出小花。

step14

14.往里面再挤出第二圈小花。

step15

15.在蛋糕的中央放上草莓。

step16

16.由里向外再放上第二圈草莓。

step17

17.依次再放上第三圈草莓。

step18

18.瞧~~裱花蛋糕就做好了,呵呵,太复杂的不太懂,就这样吧~

step19

19.将蛋糕移到纸托上,终于完成啦!这是2014年1月1日做的裱花蛋糕,真是好有纪念意义哦~~

小贴士  

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