榨菜肉丁的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备材料；

2.胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右；

3.热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒；

4.炒至肉丁变色后盛起备用；

5.把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身；

6.加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁；

7.倒入榨菜煸炒均匀；

8.倒入瘦肉丁；

9.翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可；