春笋红烧肉
立春笋破土春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪
做法 共15个步骤 我要吐槽
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1.春笋剥去外皮,洗净。
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2.竖切小片,焯水备用。
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3.五花肉切大块。
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4.锅子烧热,倒油,放入五花肉,煸炒。
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5.将煸炒好的五花肉放入炖锅内。
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6.放入姜片。
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7.放入葱段。
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8.倒入烤肉酱。
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9.倒入老抽。
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10.倒入花雕酒。
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11.放入八角。
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12.倒入盐。
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13.放入白糖。
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14.炖肉半小时,放入焯水的春笋。
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15.再炖15分钟。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:constancex4f 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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