酸辣黄瓜的做法
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酸辣黄瓜

一个人的午饭非常简单,一碗鸡蛋面,一碟酸辣黄瓜。黄瓜是甜心的,凉拌非常好吃,适合春季吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 生抽

    半小勺
  • 香油

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 辣椒酱

    半小勺
  • 1小勺
  • 白糖

    半小勺

操作步骤 反馈

step1

1.黄瓜洗净放在案板上,用刀平拍,使黄瓜开裂。

step2

2.拍裂的黄瓜切成均匀的段备用。

step3

3.切好的黄瓜放在盆中,洒在适量盐,腌制5分钟,然后倒掉腌出的水分。

step4

4.锅中放入适量油烧热,放入切好的蒜末爆香。

step5

5.放入半勺生抽,1小勺醋,半勺白糖,几滴香油,半小勺辣椒油,再将爆好的蒜油浇在黄瓜上,撒上适量白芝麻,拌匀即可食用。

小贴士  

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