草莓大福的做法
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草莓大福

日本有一种用糯米粉制作的小点心,mochi, 中文有翻译成麻糬的,类似中国的年糕。包了馅的又叫做大福,最常见的馅料是红豆沙,最外层滚着椰蓉,清清爽爽的,得到很多

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    200g
  • 澄粉

    50g
  • 草莓

    5颗
  • 辅料:
  • 白砂糖

    50g
  • 色拉油

    60g
  • 紫薯泥

    适量
  • 椰蓉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料准备,草莓去蒂,洗净,用厨房纸擦干备用

step2

2.将糯米粉、糖粉、澄粉加入抹油的容器内;

step3

3.加适量水调成面浆,放入锅中蒸二十分钟至熟

step4

4.紫薯蒸熟成泥后放入保鲜膜中压成薄片;

step5

5.用豆沙包好草莓,露出一点切开时会好看些

step6

6.凉好的糯面沾少许油,放保鲜膜里包好豆沙草莓

step7

7.在椰蓉中滚动沾匀

step8

8.装盘后即食。 (包好后温热食用为好)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LenoreParis 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08