玫瑰草莓酱的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.草莓去蒂洗净，沥干水分。

2.用刀切开草莓。小个切成两半，大个的切成四半。

3.找一个干净的容器，然后一层草莓一层糖的码好。

4.直到码完所有的草莓和糖，稍稍晃匀。

5.裹上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，急用可缩短至3小时。

6.草莓冷藏24小时候后从冰箱取出，会看到析出了很多水分。

7.玫瑰花只取花瓣。

8.草莓连汤汁一起倒入锅中。（可用不锈钢锅，不要用铁锅）。

9.大火翻炒，直至草莓变软，撇去浮沫后转中火慢慢熬。

10.汤汁开始变稠的时候放入玫瑰花瓣，搅拌均匀。

11.转小火慢慢煮，注意要时不时的搅拌。

12.当没有稀的汤汁，完全变稠的时候关火。

13.加入柠檬汁。

14.搅拌均匀。

15.将草莓酱趁热装入消毒好的容器。马上封口，然后把瓶子倒过来，放到冷却。最后放入冰箱冷藏，要吃的时候用干燥的勺子取出。