草莓糯米团的做法
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草莓糯米团

元宵节有吃汤圆的习俗,象征着全家人团团圆圆幸福和睦,也以此怀念离别的亲人,同时寄托了对未来生活美好的愿望。 现在的元宵品种繁多,让人眼花缭乱,其实我觉得自己做的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    350g
  • 草莓

    10个
  • 辅料:
  • 豆沙馅

    适量
  • 草莓汁

    30ml
  • 白糖

    30g
  • 椰蓉

    适量
  • 红曲粉

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。

step3

3.糯米粉中加入白糖。

step4

4.再加入草莓汁。

step5

5.在加入红曲粉,加入40克清水

step6

6.用手慢慢揉搓面粉,使糯米粉成为松散的米粉状。

step7

7.可抓起一把面粉捏成团,然后在手掌中滚动,不松散说明水分正好。

step8

8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。

step9

9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。

step10

10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。

step11

11.把草莓放入豆沙馅中

step12

12.慢慢包起成为馅料。

step13

13.蒸好的糯米团取出,放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。

step14

14.再把面团分成等份小块。

step15

15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅,

step16

16.慢慢收口团成糯米团。

step17

17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 upkx0609 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08