草莓大福的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.选个头小的草莓洗净去蒂备用。

2.红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。

3.露出一点点草莓尖。

4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。

6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

7.将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。

8.取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。

9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用。