草莓大福的做法
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草莓大福

“草莓大福”是一款日式点心,还有种叫法叫做“雪莓娘”。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥,再配上中间红润多汁的草莓,让原本平凡的

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.选个头小的草莓洗净去蒂备用。

step2

2.红豆沙分成8份,搓成圆球,压扁,包住草莓。

step3

3.露出一点点草莓尖。

step4

4.把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

step5

5.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀,呈酸奶状。

step6

6.放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

step7

7.将蒸熟的面团分成8份,手上沾少许淀粉,取一份面团将其拉扯开。

step8

8.取一粒豆沙草莓放在面团上面,草莓头向下,用面团包裹住,收口向下。

step9

9.然后裹上一层熟糯米粉即可享用。

小贴士  

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