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菠菜鸡蛋面的做法

菠菜鸡蛋面的做法
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菠菜鸡蛋面

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 煎过的鸡蛋，煮出香浓的汤，搭配上鲜嫩的菠菜，营养而又美味，吸收了香浓鸡

食材配方 繁体

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋两个磕入碗中

step2

2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液

step3

3.锅中倒入适量的油晃匀

step4

4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼

step5

5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒

step6

6.倒入适量的水

step7

7.大火煮开后改小火煮10分钟左右至汤汁变白

step8

8.加适量盐

step9

9.菠菜洗净

step10

10.待锅中水沸腾时氽入菠菜

step11

11.事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中再沸腾时，将面条倒入

step12

12.加适量榨菜

step13

13.加少许白胡椒粉

step14

14.煮至沸腾时，加少许味精，搅拌均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ClarkRBH 上传,更新时间: 2013-01-08
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